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用料
泡椒檸檬無骨鴨掌的做法
鴨掌泡水,去掉血,備用。準備些涼水或冰水。放入適量的水,放入,香葉,薑片,花椒,野山椒:燈籠椒,鹽,糖,胡椒粉,整棵香菜,適量的白醋,料酒,煮開,五分鐘,關火,放涼。備用。把泡水過的鴨掌上開水,煮熟,拿起,用涼水沖洗回涼,放入涼水或冰水中回冷,使之脆爽,放入泡椒滷水中,最好10小時提前入味。
夏天下酒美味,在來場世界盃最佳😂🍻🍻🍻🍻
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