四川幹拌米粉/面+鮮香河湯（快手）

下班好累 外面吃不放心有沒有
所以必須來一碗有味道（提神）加超多蔬菜以及營養例湯給一天做個小獎勵———噹噹噹————四川幹拌米粉/面+鮮香河湯（快手）

所有原材料簡單快捷好買
味道嘛絕對讓你“光碟行動”超級滿足🧖🏻‍♀️🧖🏻‍♀️👍🏻

雙擊扣🤘🏻🤘🏻🤘🏻
下面開始吧～

用料  

四川幹拌米粉/面+鮮香河湯（快手）的做法  

1. 蒜 蔥 小米辣 切碎如圖（建議碎一點 入味更香）

2. 準備米粉（粗的） 同理可以換成面
   建議都去市場裡買活面/粉噢！
   超市裡那種有包裝的掛麵和米線我都覺得不夠香或地道
   不過嫌麻煩可以隨意啦

3. 洗菜菜
   最愛豌豆尖 有沒有 配菜裡我的第一名
   也可以換成其他的當季蔬菜哦！
   

4. 燒水

5. 水煮開了 放米粉

6. 2-3分鐘後
   下青菜
   注意 米粉差不多熟了就馬上下青菜
   5秒鐘內關火
   豌豆尖就是嫩嫩的才好吃
   不要煮老了
   最後盛起來放碗裡 不要湯

7. 放調料
   鹽 雞精 糖 醬油和醋各一小勺（根據自己口味）
   

8. 切好的蔥蒜小米辣以及白芝麻放上去
   碼好

9. 燒油 （直到沒有氣泡）

10. 澆上去 就好啦 是不是超級有食慾

11. 對了
    給大家介紹一下
    剛剛鍋裡剩下的湯可以放幾粒蔥
    就變成一碗鮮美的配湯
    裡面有菜葉帶來的清香和米粉留下的澱粉味綜合
    總之 很好喝（是我爸爸教我的）
    我們家每次煮麵和餃子都要留這個“河湯”
    就算米粉是幹拌的 也不怕啦

12. 準備 開吃吧

13. 真的太好吃了😋