紅糖馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心,外形和市面上一般的蛋糕沒多大區別,但比蛋糕成本低,而且色澤美觀,鬆軟甜香,更是蛋糕所沒有的清潤口感。
用料
低粉 | 250克 |
雞蛋 | 4個 |
牛奶 | 160克 |
泡打粉 | 10克 |
玉米油 | 50克 |
紅糖 | 200克 |
廣式紅糖馬拉糕的做法
1、蒸籠2個,油紙包裹備用
2、雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻
3、加入紅糖一起攪拌均勻
4、低粉、泡打粉過篩加入紅糖蛋液中攪拌後過篩入另一盆中
5、加入玉米油攪拌至滑順
6、把糕糊分別倒入兩個油紙蒸籠中,靜置30分鐘以上靜置好的馬拉粒糊
鍋內一次放足水燒開,把糕糊放入蒸籠大火蒸30分鐘即可出籠
出籠的紅糖馬拉糕,散發著誘人的甜香味
顏值爆表
色澤誘人
顏值爆表、色香誘人
紅糖馬拉糕,粵、桂茶樓經典糕點
馬拉糕得趁熱吃,才能吃出好口感,鬆軟滿滿的甜味道特別好吃。
十分誘人,食慾滿滿的紅糖馬拉糕
紅糖馬拉糕,一定要趁熱吃,口感軟綿非常好吃
廣式紅糖馬拉糕