快活麻辣小龍蝦(修改版，以文字為準)

配方經過多次實驗升級，現在已經完美，比較適合廚房老手，因為配料的分量實在沒有條件寫得很精確，這個口味主打鮮辣，吮一口汁，鮮得欲罷不能，哈哈哈哈哈嗝~某人出去吃了幾次小龍蝦都說沒這個好吃，嘴這麼甜還是逃不過洗碗~隨時都嚷嚷要吃小龍蝦，不過我只在便宜的時候才買回來做給他吃，誰叫咱們這麼持家呢(≖‿≖)✧

用料  

快活麻辣小龍蝦(修改版，以文字為準)的做法  

1. 處理小龍蝦，因為我對吃的東西比較有潔癖，哈哈，所以買小龍蝦的時候叫老闆把蝦黃內臟蝦線都去了，回來把鰓和小的腿都剪了，再刷一遍，安心了，哦，記得蝦背也剪開，方便入味

2. 配料，蒜切大小兩堆。八角，香葉，桂皮，小茴香一小把(其他香料也可以每樣來一點)，姜，火鍋底料一點點(也可以不加)，大蔥，二荊條辣椒（可多可少），香菜

3. 其他配料，豬油，花生油，剁椒，生抽，老抽，豆瓣醬，啤酒

4. 炒料，油溫燒熱，放花椒，幹辣椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，大顆的蒜，一半蔥，炒香，全程小火炒出香味，注意一定要小火，不然後面會有苦味

5. 加火鍋料(也可以不加:)，豆瓣醬一勺半，剁椒兩勺炒香

6. 炒蝦，也要小火

7. 炒至金黃，加入西紅柿顆粒(增鮮:)，加生抽，白糖，十三香，加一半二荊條、小米椒和洋蔥塊，再多炒一分鐘

8. 加啤酒沒過蝦，咕嘟咕嘟，基本不用加鹽，煮五分鐘翻一下，加入香菜根部，煮十二分鐘，後面汁水不多就關小火

9. 加入剩下的蒜，蔥，洋蔥和二荊條，翻炒兩分鐘，關火放香菜，盛出，完美~

10. 嘻嘻

11. 這是戰況後，西瓜是冰凍過的，哇嗚~這夏天真是爽呆了~因為說不能喝啤酒，容易痛風。