在下廚房看到這道菜，我家人不撤姜食，於是學做。
用料
| 紫蘇 | 一把 |
| 冰糖 | 100克 |
| 鹽 | 三克 |
| 白醋 | 一瓶 |
| 嫩姜 | 500克 |
紫蘇撞嫩姜的做法
用鮮紫蘇
![紫蘇撞嫩姜的做法圖解 紫蘇撞嫩姜的做法步驟 第2張]( "紫蘇撞嫩姜的做法圖解 紫蘇撞嫩姜的做法步驟 第2張")
以上材料用白醋煮開。
![紫蘇撞嫩姜的做法圖解 紫蘇撞嫩姜的做法步驟 第3張]( "紫蘇撞嫩姜的做法圖解 紫蘇撞嫩姜的做法步驟 第3張")
小貼士
紫蘇不要去老梗，不加水，煮開晾涼後放鹽。
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紫蘇撞嫩姜
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