花生伴芹菜

簡單幹淨利索的後面一定是一堆亂七八糟的粗糙活兒，就這麼盤小菜，先得把花生用八角花椒泡足一晚上，第二天還得把芹菜去筋切塊，把兩樣混在一塊大火煮開小火慢熬，折騰折騰一小時沒了，所以我還是喜歡做肉，雜七雜八的東西飛水去腥，直接撩進大鍋，像指揮交響樂那般，撒些香料，然後喝茶看書，靜等收汁，出鍋點綴些香菜小蔥，大塊嚼肉，細細品味，這才是生活！

用料  

花生伴芹菜的做法  

1. 花生洗淨放入八角花椒泡一晚上，第二天連同泡的水加適量鹽放到鍋裡大火煮開小火慢熬

2. 煮花生同時料理芹菜，去筋切塊

3. 待水收得差不多時，放入芹菜，一起煮熟就行了

小貼士

很簡單，就是費點時間，因為老公愛吃花生，我總是多煮些花生當零嘴，剩下的把芹菜伴入就成了道小菜了，喜歡吃冷盤的，根據自己口味加醋加糖加泡椒都行，我個人還是偏愛食物自身的味道。