椰奶小方 椰奶兔兔 椰奶草莓

剛好過年家裡總有小朋友們來，順便消耗一下吉利丁片。同樣的底可以做成各種不同的甜點，水果用芒果超搭，草莓也不錯！

用料  

椰奶小方 椰奶兔兔 椰奶草莓的做法  

1. 取兩片吉利丁片，放入適量冷水，泡軟後瀝乾。夏天儘量用冰水，其他季節冷水即可。一般泡入一分鐘左右即可

2. 將配方中的牛奶、奶油、椰漿、糖混合，然後加熱至融化，建議隔水加熱。糖全部融化後加入瀝乾的吉利丁片。（溫熱的底下，吉利丁片可輕鬆融化）

3. 倒入兔兔及方形模具，在邊上一半可放入芒果或草莓。液體放至室溫後，放入冰箱冷卻凝結。（根據大家冰箱溫度不同大致需要3-6h。）

4. 脫模切塊，裹上椰蓉。兔兔可裹可不裹，裹著毛絨絨，不裹白白淨淨。用紅心火龍果的汁點上眼睛（還是挺容易翻車的

5. 最後擺擺盤吧，超輕鬆甜品就做好啦

小貼士

很簡單的甜品，唯一難點就是兔兔脫模，可以先把邊緣分離，然後從屁股開始脫，會依靠重量慢慢脫下，基本還是比較完整的。眼睛的話我這裡玫瑰花瓣和紅心火龍果都試了，感覺火龍果不大行，融化的巧克力可能可以試試，就是黑色的小眼睛了