【枸杞滑溜裡脊片】滋陰補血 美髮明目 大補元氣 滋補強健

枸杞子的功用枸杞子性味甘、平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明日、固髓、健骨等功效，適用於肝腎陰虧、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、肺結核、糖尿病、慢性肝炎等症。枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配、久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年。

用料  

【枸杞滑溜裡脊片】滋陰補血 美髮明目 大補元氣 滋補強健的做法  

1. 將洗淨的枸杞子分兩份

2. 一份煮水取濃汁約25毫升

3. 另一份放入蒸籠將其蒸熟

4. 裡脊肉洗淨後、切片

5. 加入蛋清、水、澱粉、鹽拌勻

6. 投入熱油中，待滑透撈出瀝油

7. 鍋內油熱時放入黑木耳、筍片和豌豆、蔥、姜、蒜、香醋、料酒、鹽翻炒片刻

8. 撒上蔥花、翻炒片刻即可