用料
| 鯪魚 | 一條 |
| 豬肉 | 200克 |
| 臘腸 | 一條 |
| 蔥和芫茜 | 各4條 |
| 鹽、生粉、糖丶油少許 |
廣東番禺釀鯪魚的做法
把一條鯪魚拆皮，留整條魚皮！肉剁碎！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把拆出的鯪魚肉、豬肉剁碎，蔥、芫茜和臘腸切碎！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
調味，放少許糖、生粉、鹽、油、和雞粉，拌勻！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用勺子伴勻食材，並向一個方向攪拌均勻！讓魚肉呈粘狀！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把伴勻的肉釀入魚內，變回飽滿的鯪魚！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
下油鍋煎至金黃！
![廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "廣東番禺釀鯪魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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廣東番禺釀鯪魚
食譜館
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