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家常鱔魚(du黃鱔)

食譜館 人氣:2.9W
家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖

愛吃媽媽做的這道菜,美味

用料  

蒜🧄 4個
3根
黃鱔 2斤
黃瓜🥒 2根
鹽🧂
半個
泡青菜(可🈶️可🈚️) 一點點🤏
豆瓣 2勺
燒菜料(可🈶️可🈚️) 1勺
醬油 適量
一碗開水
豆粉(勾芡用)

家常鱔魚(du黃鱔)的做法  

  1. 黃瓜🥒切成段,碼鹽🧂後沖洗乾淨

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第2張
  2. 姜蔥蒜準備

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第3張
  3. 媽媽自己的泡菜罈子,

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第4張
  4. 泡青菜這麼多,切成絲

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第5張
  5. 可🈶️可🈚️

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第6張
  6. 郫縣豆瓣

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第7張
  7. 油燒辣,下黃鱔,水汽弄乾,(可以加一點料),亮油後下姜蒜

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第8張
  8. 炒一炒下豆瓣,這樣⬆️下,可以讓豆瓣快熟,然後加燒菜料。翻炒均勻。➕醬油炒均後➕一碗開水。蓋上鍋蓋2分鐘。

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第9張
  9. 開啟鍋蓋這樣⬆️

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第10張
  10. 加黃瓜🥒,水少了可以加水,味道不夠加鹽🧂

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第11張
  11. 勾芡準備,起鍋勾芡

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第12張
  12. ➕蔥,然後就可以起鍋了‼️

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第13張
  13. 耶,完成✅

    家常鱔魚(du黃鱔)的做法步驟圖 第14張