全麥涼皮 自制涼皮 減肥減脂涼拌菜

用料  

全麥涼皮 自制涼皮 減肥減脂涼拌菜的做法  

1. 用全麥麵粉洗麵筋餘下的澄面 全麥澱粉 剛好用來做涼皮

2. 鍋中放水 燒開

3. 盤子底部刷橄欖油

4. 在熱水中蘸一下 讓盤子溫熱

5. 將麵漿倒入盤中 搖勻

6. 薄薄一層 越薄越好 放入鍋中 盤子應該是飄在水上的

7. 蓋蓋子蒸10秒左右 凝固了即可

8. 取出 盤子底部沖涼水

9. 再來一張 麵漿鋪勻薄薄一層

10. 放入鍋中蒸到成型 一般10秒左右

11. 取出麵皮

12. 切成條

13. 加上黃瓜絲 香菜 調料可以根據自己喜好 我一般放 生抽 醋 蠔油 老乾媽 也可以加麻醬跟蒜汁 美味 Yum！