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一直很喜歡吃涼皮,然而夏天才能買到,所以為了解饞,自己動手咯
用料
自制米粉涼皮的做法
水和粉按1:1比例混合
8寸烤盤,放蒸鍋蒸到起泡,大概20秒就可以了,烤盤上不用抹油,很好揭下來
300g的粘米粉做了10張,除了第一張有點厚實
小貼士
比例1:1,怎麼蒸都不會破皮,8寸烤盤,整出來大小合適,很好揭
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