蔥油鮑魚 <302小廚房>

非常簡單快手的做法，蔥油的香味特別出彩，還不快來試試。

用料  

蔥油鮑魚 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 本次使用的鮑魚大小如下

3. 蔥葉與蔥莖切開

4. 取一個小鍋，加入廣東米酒、生抽、白糖（如果沒有廣東米酒，可以用低度白酒、清酒或米酒替代）

5. 煮沸後即可關火

6. 取一個平底鍋，放4勺油，中火加熱，放入蔥莖

7. 煎至兩面微焦即可，釋放蔥香

8. 放入蔥綠

9. 同時放入鮑魚

10. 將剛才燒好的料汁淋在鮑魚上，剩下的加入鍋中

11. 蓋上鍋蓋，中火燜6分鐘

12. 6分鐘之後，將底部的料汁淋在鮑魚上，增鮮提味即可

13. 趁熱享用

小貼士

1，可以根據鮑魚的多少調整料汁的比例；

2，小蔥莖煎至微焦即可，最後煎好的小蔥也是可以一起吃的，非常美味哦！