蕎麥包

蕎麥粉與全麥粉，都是減肥的必備品，飽腹感強，熱量低，吃再多也不怕胖。喜歡辣的我，做了這款素菜包的皮雖然沒有白麵的Q彈，但口感鬆軟，超讚👍

用料  

蕎麥包的做法  

1. 黑木耳泡發，過水煮熟，起鍋熱油，下木耳炒香，關火，下所有菜調味，注意，鍋要保持溫熱

2. 蕎麥粉與全麥粉混合後加入鹽，酵母，溫水後和麵，和好面發酵到2倍大，約40分鐘，冬天加長時間，排氣後開始包包子嘍。

3. 包好的包子放蒸鍋醒發20分鐘左右，冷水上鍋13分鐘，關火5分鐘後再開蓋。