玫瑰藕粉

藕粉易於消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營養的食品，具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、生津清熱、開胃補肺、滋陰養血、潤肺、養胃等等的功效。

用料  

玫瑰藕粉的做法  

1. 先加少量溫水講藕粉化開。

2. 再攪勻加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的）一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最後變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍。

3. 加入玫瑰醬，攪拌均勻即可。

小貼士

兩道水的順序不能顛倒，第一次是涼開水，第二次是滾燙的沸水。