釀藕各地都有,有鹹味,裡面加肉,也有甜味,加入糯米和玫瑰醬,這道玫瑰糯米藕口感香甜耙糯,吃上一口,再不好的心情也會變得甜甜蜜蜜。
用料
藕 | 600克 |
糯米 | 適量 |
冰糖 | 150克 |
玫瑰醬 | 適量 |
甜蜜蜜的玫瑰糯米藕的做法
糯米頭一天用冷水浸泡,至少20小時。
藕洗淨去皮,把兩頭切開,把泡好的糯米塞進藕洞裡,用筷子塞,一邊塞完了,再塞另一邊
象這樣塞得滿滿的。
再把切下的兩個頭用牙籤固定好,放入碗裡,加入冰糖,再放入適量的水在蒸碗裡。或用蒸鍋鍋或用蒸箱。蒸兩到三小時
蒸好後切片擺盤,再在面上淋上適量的玫瑰醬
香軟甜糯的玫瑰釀藕,帶給你甜蜜蜜的好心情。