玫瑰蜜汁藕

玫瑰蜜汁藕是我非常喜歡的一道美食，玫瑰芬芳糯米藕軟糯！真的非常nice～

用料  

玫瑰蜜汁藕的做法  

1. 買回來的鮮藕削皮，注意兩端不要切掉太多，否則會漏糯米出來，洗淨放在水盆中備用

2. 糯米一小碗，洗淨，加水泡4-5個小時

3. 備好玫瑰花干與藏紅花，玫瑰花幹去花蒂，用手輕輕捏碎，藏紅花同樣捏碎

4. 將糯米濾掉水，加入幹玫瑰花與藏紅花碎，攪拌均勻，藕斜切，將糯米花碎混合物裝進藕的小孔中，紮上牙籤固定穩

5. 鍋中燒水，融化冰糖，紅糖（臨時加了一點話梅粉）煮開，加入藕

6. 大火煮開，轉小火，一直煮了4個小時，圖中是剛拿出來，開啟蓋子的模樣，嚐了嚐味道還不錯👍下一步等變量了加蜜和玫瑰

7. 噹噹噹～做好啦，切片裝盤，撒上玫瑰花幹碎片，淋上玫瑰花蜜！搞定✌️

小貼士

因為是第一次做，做成來還是有很多不盡如人意的地方，下面就我的經驗給大家小帖士1⃣️藕留蓋子的時候可以大一點，好固定，尤其是新手，塞進去糯米的時候拿筷子搗一下，裝的會比較緊實，我就是因為沒有搗，結果切片後發現有些地方根本沒有糯米，幹玫瑰花不要捏太碎了，太碎了不好看