原料很簡單，味道很鮮香，做法很容易的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜
用料
| 海蝦 | 8只（150g） |
| 藕 | 一小節 |
| 洋蔥 | 半隻 |
| 大蒜瓣 | 七八顆 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 老乾媽油辣椒 | 適量 |
| 自制花椒粉 | 適量 |
| 自制麻椒粉 | 適量 |
| 香菜 | 2根 |
藕片香辣蝦的做法
藕片洗淨切片，1mm左右，油炸至淺黃色
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第2張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第2張")
我這個有點炸大了，在成菜後有點哏了，不過撒點椒鹽可以當零食
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第3張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第3張")
鮮海蝦將尖嘴剪掉並剔除沙囊和後背的沙線，清洗乾淨，用料酒和鹽醃製二十分鐘左右，料酒和鹽可以依據個人口味
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第4張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第4張")
將洋蔥、大蒜和香菜切好備用，具體切成啥樣的都OK
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第5張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第5張")
炒鍋中放油加入花椒粉，下入醃製好的蝦，翻炒均勻，蝦成紅色撈出備用
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第6張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第6張")
還用剛才炒蝦鍋中剩的底油，下入大蒜和洋蔥小點火煸炒，大蒜可以先下入，炒到快軟時下入蝦和炸好的藕片一起翻炒
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第7張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第7張")
加入適量生抽、老乾媽油辣椒、白糖、麻椒粉，中火翻炒均勻，出鍋前散入香菜段即可（我忘了一起扔鍋裡了😭😭😭）
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第8張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第8張")
出鍋裝盤，即享美味，要配米飯哦
![藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第9張]( "藕片香辣蝦的做法步驟圖，藕片香辣蝦怎麼做好吃 第9張")
小貼士
喜歡吃大蒜的可以多加幾瓣，先小火炒快熟了，再入洋蔥，洋蔥可以炒生些，味道更贊
