古話說“男不離韭，女不離藕" 。藕的做法好多種 這種做法簡單易做 味道鮮香 早餐吃配稀粥 很美味
用料
| 藕 | 2節 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 芝麻 | 1大勺 |
| 辣椒面 | 少許 |
| 蒜 | 3瓣 |
香辣脆藕片的做法
藕洗淨去皮切片 薄厚依個人喜好 (藕皮我用鋼絲球擦掉的 覺得比用打皮刀好用)
![香辣脆藕片的做法步驟圖，香辣脆藕片怎麼做好吃 第2張]( "香辣脆藕片的做法步驟圖，香辣脆藕片怎麼做好吃 第2張")
鍋內水燒開 放入藕片 焯水
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焯水後放入涼水盆裡 這樣可以保持藕的鮮脆度
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之前所有調料放碗裡調勻 鍋燒少許熱油 放入蒜末 炒出蒜香 澆於調料上 拌勻
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澆油後效果 油有點放多了😂 可以少放點油 這個料就可以趁熱放到藕片裡拌勻了啦
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拌勻後的效果 鮮香適度 味道美極了
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小貼士
個人覺得蒜末放到油裡爆香味道更佳 不放油裡爆香 直接熱油澆到調料裡 也是可以的 如果喜歡麻油 也可以放一些麻油在調料裡 這樣就是鮮 香 麻的味道了
