外面的龍蝦吃起來怕不乾淨，自己弄得乾淨，摸索出怎麼弄龍蝦才好吃，不加一滴水。
用料
| 小龍蝦 | 2斤 |
| 蔥 | 2根 |
| 辣椒粉 | 隨吃辣的程度 |
| 花椒 | 一撮 |
| 生抽 | 一勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鹽 | 只用半勺 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 老抽 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 五香，桂皮 | 各2塊 |
| 小茴香粒，孜然粒 | 各一小撮 |
| 香料越多，龍蝦的味道越好 |
啤酒燒龍蝦的做法
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啤酒燒龍蝦
食譜館
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