啤酒燜小龍蝦

用料  

啤酒燜小龍蝦的做法  

1. 紫蘇清洗切三段，薑切片，蒜切碎，小米椒切段。    
   掐住尾部正中間抽出蝦線
   熱鍋下油，香料翻炒20秒，入姜蒜，辣椒炒香，豆瓣醬翻炒10秒，入蝦大火爆炒。
   
   淋老抽，生抽，倒入一罐啤酒，加蓋燜7到10分鐘。收汁，加糖，加紫蘇葉炒。