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一道小食光
用料
薔薇糕的做法
用榨汁機,加入一百克水,把薔薇花瓣洗淨全倒進去,榨成汁。
榨好汁後加入麵粉拌
白糖融化成糖漿,根據個人喜好酌情加減糖漿
融化好的糖漿倒入麵粉糊裡
拌勻後的麵糊倒入模具,模具事先抹上一層油,以免粘住
倒入模具五分滿,放入蒸鍋,蒸至半透明,即可拿出來晾涼後食用,洗好甜食者可以用薔薇醬沾著吃
小貼士
薔薇糕蒸到半透明即可,糖漿不要太多,以免太甜太膩
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