萬物皆可泡(花果)——薔薇酒🌹
昨天在無錫田間親手採摘的野薔薇 洗淨陰乾 今天泡進上海家裡的酒罐裡[愉快]每一次密封 都格外期待再次開啟的那天 把春天儲藏起來吧~❤️
用料
薔薇花酒的做法
採摘新鮮的薔薇花 以剛開始綻放的花苞為主 也採了一些剛開的花朵
清水下徹底洗淨 每個步驟都感覺好治癒 好清香
陰涼處晾乾水分 不要在太陽下暴晒 不然會變黃
放進消毒好的乾淨密封罐中 加入適量冰糖
因為花不像水果有果酸和甜味 為了增加花的甜蜜感覺還加了一些蜂蜜
最後倒入高度米酒 我用的是九江雙蒸38度酒
最後貼上標籤 靜待3個月以上 等裡面的糖份徹底融化後過濾掉花朵 就可以慢慢品嚐了~加冰加氣泡水都是不錯的選擇哦~