瑤柱薏米冬瓜湯—（祛溼消暑系列）

功效：祛溼消暑
冬瓜是一種藥食兩用的蔬菜，其多樣的保健功能使其成為減肥美容的最佳健康食物之一。冬瓜的含糖量很低，水分充足，多吃冬瓜不僅不會發胖，還能有效的去除體內的脂肪，是很不錯的減肥食材。冬瓜的功效與作用還不僅侷限於此，在夏天冬瓜可以消渴、解毒；對老人，冬瓜還有輔助治療動脈硬化、高血壓、腎臟病等多種疾病，是一種食藥兼用的食物。

用料  

瑤柱薏米冬瓜湯—（祛溼消暑系列）的做法  

1. 材料備好

2. 材料備好

3. 炒扁豆和薏米

4. 豬骨焯水撈出洗淨

5. 加入清水1200克大火沸騰後小火煲2小時

6. 加入適量鹽，美味的瑤柱薏米冬瓜湯就完成了

7. 材料備好：冬瓜1000克、炒白扁豆50克、海帶13克、薑片2片

8. 炒扁豆

9. 海帶泡發1小時

10. 注意海帶泡發開來很多的

11. 豬骨焯水撈出洗淨

12. 材料泡水洗淨，海帶切片，加入豬骨，多放了兩隻雞爪哈，加入清水1200克大火沸騰後小火煲2小時

13. 加入適量鹽，美味的海帶冬瓜湯就完成了

小貼士

1.姜既可以除腥又可以中和薏米的寒涼。
2.炒扁豆和薏米祛溼效果更好，且可中和薏米的寒涼。
3.湯譜一鮮甜野味，湯譜二很濃的海洋氣息。
4.冬瓜不用去皮，刮洗下就可以。