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雞亦尖深受大小朋友歡迎
用料
豉油雞亦的做法
洗淨,用鹽搓下,過水
鹽搓完沖水,用開水焯水1分鐘,不要太燙的水
放少許油、老抽、料酒攪拌醃15分鐘蔥切段,蒜切粒
中火爆炒下
炒至微金黃色,基本熟了加適量豉油,加蓋燜10分鐘
最後加微少糖,加蔥段,收汁上碟!0k!開吃…
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