紅油攪團

·羊李記·～～土豆泥的江湖！勇闖江湖的土豆泥，第一回：紅油攪團！土豆泥的江湖～～未完待續。

用料  

紅油攪團的做法  

1. 土豆切大塊，入鍋蒸熟，去皮，用勺子碾碎。

2. 我分成了兩份，一道做鹹的，一道做甜的。

3. 鹹土豆泥加入鹽和雞粉。攪拌均勻

4. 用手搓成小球。

5. 搓好了。

6. 準備；花生、芝麻、青紅椒、蔥碎、蒜末。

7. 還有辣椒油

8. 醬料：醬油、鹽、醋、雞粉，將蒜末、蔥碎、辣椒圈放入醬料碗，攪拌均勻。

9. 加入辣椒油，拌均，淋在土豆球上，最後撒上花生和芝麻。

10. 完成了。此菜現做現吃，不可久放。
    還有一道“香糯土豆餅”見另一菜譜。