白麵攪團

用料  

白麵攪團的做法  

1. 將1.5碗麵粉和2.5碗涼水攪拌成糊狀，充分攪勻，加入適量鹽

2. 2碗水燒開，不要用不沾鍋

3. 水開後將麵糊倒入鍋中，全程中小火，不斷攪拌，可以用擀麵杖 木鏟等 償起來沒有生面味道基本就好了，狀態呈半透明狀

4. 加入韭菜或其他配菜，辣椒粗水，這個叫水圍城，吃不完的可以放入盤子  冷卻後切條吃也可以。