玉米麵攪團

用料  

玉米麵攪團的做法  

1. 水燒到70度左右（鍋底有些小泡泡的程度，這樣不會有疙瘩）關小火，先撒白麵，再撒玉米麵。一邊撒一邊攪，都撒完後再煮20分鐘。中間多攪幾次，避免粘鍋。煮熟後放涼凝固。

2. 調汁：小蔥、蒜、米醋、生抽、辣椒油。