番茄肉醬通心粉（七夕愛心餐）

今天是七夕，傳統的情人節，在這裡祝大家幸福美滿，開心每一天。往年的七夕，我們一家三口都會出門吃大餐，今年情況特殊，就改在家裡過了。準備做早餐的時候，孩子說想吃意麵，長條的意麵沒了，那就來一份通心粉吧。七夕吃通心粉，正好有“心意相通”的寓意，用黃瓜擺一個心形，精緻又好看。

用料  

番茄肉醬通心粉（七夕愛心餐）的做法  

1. 番茄清洗乾淨切成薄片，洋蔥切成小顆粒放一邊備用

2. 瘦豬肉先切片再切成條，最後剁成肉末

3. 黃瓜用鹽搓洗乾淨，對半切開，斜著切薄片，第一刀不切斷，第二刀切斷，這樣的黃瓜片切幾十片，切好的黃瓜片右邊那片往上折，第二片塞到第一片裡面連起來就是一個花邊

4. 所有的黃瓜片連起來，擺成一個心形的造型，放一邊備用

5. 鍋裡的水燒開後，放入通心粉煮熟，撈出瀝一下水分

6. 燒熱油鍋，放入豬肉末翻炒到變色盛出

7. 鍋裡重新放一點油，放入番茄加一點鹽翻炒出汁水。炒番茄加鹽可以更快地炒出汁水

8. 加入洋蔥碎翻炒斷生，不需要加水

9. 加入炒好的豬肉末，加入一湯匙黃豆醬翻炒，按照家人口味加入適量的鹽調味

10. 倒入煮好的通心粉翻炒入味。煮過的通心粉很容易炒入味，不需要炒太久

11. 炒好的番茄通心粉裝到心形黃瓜裡，一份好吃的番茄肉醬通心粉就做好了，大概10分鐘就可以上桌了

12. 好吃好做寓意好，10分鐘上桌

13. 精緻的擺盤，吃出星級酒店的感覺