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超滑嫩的肉末水蒸蛋

食譜館 人氣:1.64W
超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖

用料  

雞蛋 2個
溫水 150克
少許
肉末 80克
醬油 1勺
蠔油 半勺
玉米澱粉 10克

超滑嫩的肉末水蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 材料就這麼簡單

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第2張
  2. 雞蛋打入碗中,加入少許的鹽

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第3張
  3. 打散

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第4張
  4. 加入一碗溫水,攪打均勻。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第5張
  5. 過篩一遍。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第6張
  6. 像這樣表面沒有氣泡。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋好蓋子,防止水滴落,水開之後,上火蒸6分鐘。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第8張
  8. 豬肉洗淨打成肉末

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第9張
  9. 鍋裡熱油,放入肉末

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第10張
  10. 炒至變色熟透,加入醬油蠔油,翻炒

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第11張
  11. 玉米澱粉勾芡,倒入肉末中,炒勻。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第12張
  12. 冒泡就可以了。

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第13張
  13. 水蛋蒸好出鍋

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第14張
  14. 淋上肉末

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第15張
  15. 滑滑嫩嫩,入口即化

    超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法步驟圖 第16張
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