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用料
超滑嫩的肉末水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
材料就這麼簡單
雞蛋打入碗中,加入少許的鹽
打散
加入一碗溫水,攪打均勻。
過篩一遍。
像這樣表面沒有氣泡。
蓋好蓋子,防止水滴落,水開之後,上火蒸6分鐘。
豬肉洗淨打成肉末
鍋裡熱油,放入肉末
炒至變色熟透,加入醬油蠔油,翻炒
玉米澱粉勾芡,倒入肉末中,炒勻。
冒泡就可以了。
水蛋蒸好出鍋
淋上肉末
滑滑嫩嫩,入口即化
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