檸檬芝麻雞

噴香的雞肉遇上新鮮的檸檬，不僅調和了酸味和油膩，更有了幾分脣齒留香的清甜口感。

用料  

檸檬芝麻雞的做法  

1. 雞胸肉切片。

2. 加入料酒、生抽和生粉抓勻，醃製片刻。將半個檸檬切成片，另半個擠出檸檬汁待用。

3. 鍋中放適量油，放入雞胸肉稍加煎製作後盛出。

4. 另起一鍋，放入澱粉、清水、鹽、糖、黑胡椒粉和白芝麻，並擠入半個檸檬汁一起煮至黏稠，澆在煎好的雞片上，擺上檸檬片裝飾即可。

小貼士

芝麻是養生美容的上好食材，它可以幫助禦寒，寒冷時節應多食。生抽鮮香味美，可以使這道檸檬芝麻雞更美味迷人。