雞大家都會煮的：土公雞焯水洗淨後煮至剛熟，關火，浸泡一小時左右撈出，沖掉表面浮油，瀝乾水分，用冰袋降溫。
這裡主要教大家調汁
用料
| 土公雞 | 1/4只 |
| 青椒 | 3、4個 |
| 小米辣 | 5、6個 |
| 蒜粒 | 幾瓣 |
| 青花椒 | 一小抓 |
| 檸檬 | 半個 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 少許克 |
椒麻檸檬雞的做法
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椒麻檸檬雞
食譜館
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