太鮮美啦，冬天的早晨來一碗，周身暖烘烘的
用料
| 肥牛片 | 150克 |
| 隔夜米飯 | 2碗 |
| 金針菇 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 鵪鶉蛋 | 幾顆 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 蔥花 | 適量 |
| 瑤柱鮑魚汁 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖，鹽 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
| 青紅椒 | 適量 |
窩蛋生滾牛肉粥的做法
米飯加熱水倒入砂鍋中開煮，加入適量的鹽
蔥切段，薑切片，加半小勺鹽，一小勺糖，一勺蠔油，兩小勺料酒把肥牛片醃上
生菜，金針菇切了備用
湯飯滾了後加入鵪鶉蛋，入生菜和金針菇
開始入肥牛片，要快，稍微燙一下，然後加點鮑魚汁和濃縮雞汁，做最後的調味嘗鹹淡加鹽和雞精
敲一個雞蛋起鍋開吃
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小貼士
1.我用的剩米飯，感覺那樣煮出來米飯更有嚼頭，又不是很粘稠
2.牛肉醃製時間長點入味
3.牛肉入鍋稍微燙下就可以了，時間長容易老
