用料
| 牛肉 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 油 | 適量 |
生滾牛肉湯的做法
牛肉切片使用食用油醃製半小時
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生薑（適量）
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蔥花（適量）
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放薑片煮至水開
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放入醃製好的牛肉，水開撇去浮末
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新增適量的油再滾一分鐘
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關火，放入蔥花即可食用
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小貼士
牛肉用油醃一下不會老
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生滾牛肉湯
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