生滾的正宗做法

炎炎夏日，光喝水都快喝飽了，哪還有胃口吃飯呀。若是煮上一鍋粥，分分鐘吃他個三大碗！芥菜有解毒消腫的功效，如果上火的話不妨吃芥菜，所以這款燒骨煲大芥菜湯非常美味又下火。燒骨能聚火，事實上燒骨粥也是非常絕妙的下火之物，如...

生滾牛肉粥是一道美味可口的地方名點，屬於粵菜系。作為廣州傳統粥品，是將預先煮好的粥底加入新鮮肉料滾後片刻離火而成。生滾粥的做法既儲存了食材原來的鮮美度，又不會破壞其營養物質，非常的鮮香好吃。知識點：來自度娘。用...

因為我個人比較喜歡吃牛肉，然後我家小朋友喜歡喝粥，所以我經常煮各種香粥（潮汕話）😊不說了，開始吧，特別簡單的用料大米1杯（我們母女的量）牛肉200克薑絲一小個姜就可以了料酒一小勺澱粉一小勺芹菜一顆食用油2克鹽適量生滾砂鍋...

用料白粥菠菜雞肝菠菜雞肝生滾粥的做法雞肝用生粉、料酒和鹽用手抓捏均勻，等會再處理菠菜焯水，紅色的根洗淨留住把剛才抓捏並醃漬了一會的肝再用水沖洗乾淨用剛才焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫（不用放進鍋裡去汆，雞肝沒...

太太樂鮮雞汁及太太樂芝麻香油，味道鮮美，廚房必備。用料雞蛋個大米杯牛肉克薑絲克生滾窩蛋牛肉粥+太太樂鮮雞汁+太太樂芝麻香油的做法牛肉切薄片，加入薑絲、鹽、蠔油、醬油、太太樂芝麻香油拌勻醃製15分鐘大米加點糯米煮...

用料蔥2根薑絲3克鯇魚腩（草魚）2兩牛肉1兩淨瘦肉1兩皮蛋2個粵式明火生滾粥的做法瘦肉，牛肉切片，加適量生粉、鹽，加少量水揉捏（此步驟可使肉滑嫩），醃5分鐘備用鯇魚腩切片，適量鹽醃好備用皮蛋切碎備用事先用壓力鍋煲好的白粥放在...

就……想喝？用料鯽魚1條薑片鹽克料酒勺沙白瘦肉枸杞葉開水克油克豆腐塊生滾靚湯：沙白枸杞葉鯽魚豆腐湯的做法沙白鹽水泡了半個小時，然後加點酒煮開。我煮湯的砂鍋有點小，我後來把殼去掉了，直接用的肉放進去。加油，薑片，熱鍋...

用料珍珠米糯米鹽小蔥蝦芹菜粒海鮮粥【15分鐘快速煮生滾粥】的做法米粒（兩種米混合在一起浸泡）洗淨後浸泡半小時，濾幹水分後，放入冰箱冷凍。我是3量杯大米+1量杯糯米，浸泡過後的米可以裝6量杯，每個保鮮袋1量杯，每餐用一袋，1人...

2019年的順德尋味之旅，念念不忘的美食之一用料大米鹽、豬油胡蘿蔔紅棗老薑香蔥嫩牛肉鮮蝦蛤蜊黑魚片豬肝絲瓜生抽生滾粥的做法豬油拌米（米淘好冷凍一晚，非常容易開花），加少許鹽，熬粥底粥底放紅棗、胡蘿蔔片（這簡直是神來之筆...

一直獨愛港式生滾粥，奈何家裡附近沒有賣，只能自己動手，晚上弄好材料，早上就節約的不少時間，上班族必備用料鹹鴨蛋1只豬肉泥50克蝦皮20克香蔥20克香油少許因人而已鹽少許大米根據實際情況放港式鹹蛋瘦肉生滾粥的做法用香油...

採用砂鍋，以鮮活螃蟹入粥，全程大火、邊煮邊攪，融合新活海鮮和大米的養分，鮮味十足。抑喘補氣、利水消腫、養顏美容。用料鮮活花蓋蟹2只南美白蝦4只乾貝薑絲蔥花鹽生滾花蟹砂鍋粥的做法大米冷水浸泡半小時後，倒入開水鍋內，慢...

絲瓜的清甜，杏鮑菇的鮮，搭配肉丸的香，這道湯可謂鮮甜香俱全了～用料絲瓜1根杏鮑菇2個瘦肉300克蔥1根食用油適量姜少許鹽適量雞精少許廣東靚湯——生滾絲瓜杏鮑菇瘦肉湯的做法準備材料1.絲瓜去皮，可以留一些保持爽脆2.姜切碎...

用料野生海蝦一隻活鮑魚2只大米1杯白胡椒粉適量鹽適量活梭蟹2只花生油30克水約米量的8倍香菜碎適量香蔥碎適量鮮蝦海蟹鮑魚生滾粥的做法大米洗淨後用大約一半的花生油泡半小時蝦洗淨去砂線，剪成小段，蝦頭放入剩下的油炸...

做的時候忘記拍照了，下次再做補上吧。用料鯛魚（生）50克芋艿30克佛手瓜30克羽衣甘藍（擦乾）5剋核桃油8克昆布汁少量米30克羽衣甘藍佛手瓜芋艿生滾鯛魚粥的做法準備工作：1、鯛魚洗淨擦乾、切薄片2、芋艿去皮蒸30分鐘，打成泥3、...

我常稱自己是很自由長大的，可能是受父輩的影響，我和娃相處方式是堅守底線其餘事情都是商量著來。對於吃亦如此。如果遇到娃不吃的東西，我都會勸他嘗一口說：如果不好吃可以吐掉。結果，吐掉嚐到的食物情況自然很少很少，就算是...

突發奇想用舊飯加新米煮的粥，出乎意料的成功，米水交融，又有一部分米粒尚存，口感很好。如果喜歡黏黏的米漿，就全部用米來煮粥，因為剩飯再怎麼煮都不會出米漿了。這個煮粥的方法比較萬能:食材快熟類--魚片粥(魚片入鍋立即關電...

#把難懂的人和事交給美食#其實食物很隨心，想吃什麼就做什麼。廣東人愛吃生滾粥，主要是因為材料可以確保鮮嫩可口，最重要是什麼材料都可以和粥底搭配。只需要短短几分鐘分鐘，滾燙的隨心美味就完成。用料大米半杯姜4片切絲...

鮮甜美味的野生魚粥新鮮魚選法：1.看眼睛，新鮮的魚眼睛是很明亮的透徹的，如果紅了或者凹下去了說明已經冰凍過了一段時間。2.可以看魚旁邊的刺，如果剛剛從海里打撈上來的刺是撐開的，3.魚鰓揭開來看很鮮紅的，一般褐色的就很不...

晚飯不知道吃什麼，天氣又熱，發現冰箱裡的魚還是新鮮的，就生滾了，然後寫下來用料魚肉200g牛肉100g姜10g檸檬皮一片米20ml生滾魚片牛肉粥的做法魚肉切片，片要儘量薄（看圖片我好想沒資格說這個╮(╯▽╰)╭）姜切成條或丁都行檸...

用料白粥2湯碗醃漬牛肉片100克生菜葉5片薑絲1撮生滾牛肉生菜粥的做法用一盒，放上牛肉，再加鹽1/4茶匙、生抽1湯匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1湯匙，用手抓至肉起粘性，再加清水1湯匙，抓至肉把水完全吸收，再加玉米澱粉1/...

豬肝粥，NO！廣州人可不這麼說，而是叫“豬潤粥”。廣州人有講究意頭的習慣，幹”就會缺水，於是就改成了潤澤的萬物的“潤”。春播食材購買連結：【春播主廚張朝輝】：廚藝精湛、經驗豐富的中餐廚師，負責多國政要訪華期間餐飲。這次...

用料大米2杯香菇2朵雞胸肉半塊鹽少許雞精少許姜一小塊生滾香菇雞肉粥的做法雞胸肉與生薑切小丁攪拌在一起備用香菇洗淨切小丁將香菇丁倒入熬好的粥裡攪拌均勻，並用小火燜幾分鐘（需要確保香菇燜熟）香菇燜四五分鐘後倒入預...

粥適合10m～2歲的寶寶生滾粥的好處就是，粥米綿密軟爛，肉菜鮮香。中午和晚上可以吃到不同食材的粥，飲食更均衡。小寶寶對美食也是有追求的呀～用料牛肉50克大米1杯胡蘿蔔半根油一點點嬰兒版生滾牛肉粥的做法牛肉洗淨，切片後剁...

清甜快手滋補湯，時令鮮食，您值得擁有用料羊肚菌6個瘦肉100克紅棗2-6顆姜2片枸杞8粒鹽1小勺中式-生滾羊肚菌湯的做法用的鮮羊肚菌，去掉根部一點不新鮮的，剪開，洗乾淨瀝水紅棗去核，和枸杞一起沖洗乾淨水開放紅棗，蓋鍋蓋兩分鐘（...

用料大米鹽克雞精皮蛋1個小雞腿肉1只生薑香油九陽高壓電飯鍋雞絲皮蛋生滾粥的做法75g大米淘洗乾淨，泡水靜置30min，使大米充分吸水。水和米的比例=3-5倍:1，後續如果水不夠可以再加。我家用的是九陽壓力電飯鍋。用八寶粥模...