小米枸杞紅棗粥

【小黃米】 性味甘鹹涼，入脾、胃、腎三經，具有滋陰養血、健胃除溼、益腎補虛及安神的功效。
【枸杞子】 性味甘平，歸肝、腎經，能滋補肝腎，益精明目，可用於精血虧虛引起的頭暈目眩、視力減退、老花眼，俗稱“明眼子”。現代醫學還發現枸杞子具有抗衰老、抗氧化的作用。
【紅棗】 性味甘溫，歸脾、胃經，有補中益氣、養血安神、健脾和胃、緩和藥性的功能。對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果。
【大米】 性味甘平，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”。

小米枸杞紅棗粥可健脾養胃、安神助眠。

用料  

小米枸杞紅棗粥的做法  

1. 將小黃米和大米一同簡單沖洗1～2遍，微微去除表面浮灰和雜質。

2. 將枸杞子與紅棗一同簡單沖洗，加入到小米和大米中。

3. 加入適量水，放入電飯煲或高壓鍋，煮粥/煮飯檔皆可。

小貼士

枸杞子和紅棗本身帶有些許甘甜口味，亦可在煮粥前加入少許冰糖。