百合枸杞紅棗小米粥（附寶寶粥熬法）

家有小寶寶，腸胃還未發育健全的他們，粥是再適合不過的了。各種粥打底的米粥，怎樣才能軟糯可口呢，我有一個小經驗可以分享給大家。

用料  

百合枸杞紅棗小米粥（附寶寶粥熬法）的做法  

1. 每次拿要盛飯的湯勺來控制總量，米一倍，那水就十倍。我這是一勺的量夠寶寶一人喝還剩少許。鍋子是從開始做輔食的時候買的陶瓷小鍋，熬粥米太棒了。

2. 水十湯勺，米和水的比例一定要1:10。少了米煮的不夠糯就已經很粘稠了，多了會水米分離，如果你想喝米湯那可以多放水。開大火燒開轉中小火，放入棗。熬製20分鐘。

3. 百合兩頭。

4. 用小刀把頭上的泥巴颳去，洗乾淨就白白淨淨了。粥熬至20分鐘時放入百合。再熬5分鐘，放入枸杞。

5. 枸杞用水清洗即可不用提前泡發。出鍋兩分鐘前放入即可，不易煮太久，不然就沒有顏色而且形狀也會煮爛了哦。

6. 出鍋，百合清香軟脆，紅棗糯而香甜，小米油亮有光澤。

小貼士

其他粥菜粥鹹粥都是要把粥熬好再放入菜，所以打底的粥一定要做好，畢竟底子好才能錦上添花呀！
1、米和水的比例一定要控制好，不管你是用什麼器具去衡量，1:10。
2、各種食材放入時間有講究，放入的時間不一樣口感略有差異，可以按自己的口味調整。

我始終相信，好的食物是需要花時間和耐心去等待的，更何況是給你最愛的人做的米粥、30分鐘長嘛？一點都不。