溫和滋補，調養身體丨枸杞百合銀耳粥·圓滿素食

秋冬乾燥，如果眼睛感覺乾澀的，除了用生理鹽水沖洗眼睛外，還要內治。內治通常也不用喝湯藥什麼的，可以煮枸杞百合銀耳粥來喝。秋季快到冬季以前，溫和地滋補調養，這個冬天身體感受會很棒!

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用料  

溫和滋補，調養身體丨枸杞百合銀耳粥·圓滿素食的做法  

1. 百合銀耳先洗乾淨，晚上睡覺前泡上（如果不是提前泡好的，還是一樣的做法，不過時間要久點）。早上起來，大火燒開後用小火慢慢熬，同時泡上枸杞。待粥熬粘稠了，放冰糖，冰糖化開後放枸杞，枸杞放下去三五分鐘即可。堅持吃上幾天。

2. 如果沒用百合，用麥門冬也行。我這個放了白果，白果有小毒，要煮熟哈，如果沒煮熟的，沒人每天不能超過10顆。

3. 銀耳，要熬到這個程度或以上

4. 相反，枸杞不能熬過分，這樣就好

小貼士

1、買銀耳的時候，要買那種沒有被硫磺薰過的（煞白的），稍稍帶點黃色，聞起來有銀耳的清香。買竹蓀、天麻，也要注意這個問題。商家為了利潤，利用人們喜歡乾淨的習慣，把東西用硫磺薰的煞白的，還有一些鮮貨，用檸檬酸泡起來。這些東西不僅影響了原來的香味，還影響了營養。泡過檸檬酸的，要反覆漂洗，否則有酸味。硫磺和檸檬酸，都能聞出來。漂完以後，也就只有靠作料去調味了，相當於把白紙用作料醃起來，吃作料的味道。吃了很多防護劑，卻不知道美食原本的味道。

2、用高壓鍋煮，就不費勁，不過一次熬不了多少。也可以用酒精爐熬，不過銀耳和百合都要泡軟，酒精用75%的或把火弄小了慢慢熬，否則耗不起，再說銀耳開大勁了會漫出來的。

3、泡銀耳若有時間換水，可以泡一兩天再煮。銀耳泡兩天，幹百合（或麥冬、山藥）泡一天再煮，注意換水，若是新鮮的，就不用泡。