酸爽可口的缸豆

直接炒酸豆角怕太酸？可以加一半新鮮缸豆吖～

用料  

酸爽可口的缸豆的做法  

1. 取一小把自己醃製（醃製方法有時間再分享）的酸豆角，洗乾淨切段（喜歡短一點的可以切短點），另外再夾一小塊酸蘿蔔，切丁

2. 新鮮缸豆洗乾淨，切段。胡蘿蔔適量，切丁

3. 鍋內放油，放入大蒜沫爆香（因為醃製的缸有辣椒，酸豆角自帶辣味，如果你們的酸豆角沒有辣味又想吃辣味，可以切點辣椒一起爆香）

4. 依次放入，胡蘿蔔丁，新鮮豆角爆炒。再放入醃製的酸蘿蔔和酸豆角

5. 不用蓋蓋子，可以適量加一點點水，爆炒1分鐘出鍋