聽說莜麵血糖高人可以吃，而且還可以減肥，所以在網上買了代莜麵，今天先做個嚐嚐。
用料
| 莜麵200 | 克 |
| 開水100 | 克 |
| 蒜薹一小把 | |
| 洋蔥半個 | |
| 甜紅椒個 | |
| 蔥薑蒜各一點 |
莜麵搓搓的做法
先在盆中倒入莜麵粉，加入開水攪拌然後用水壓，再揉一成麵糰蓋上蓋子醒發。
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第2張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第2張")
切蔥薑蒜
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第3張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第3張")
在根據視訊把所有的菜也切好
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第4張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第4張")
然後取出面塊，用手揪成花生豆大的小塊，然後在揉成條
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第5張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第5張")
把所有的都做好，上蒸鍋，蒸15分鐘
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第6張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第6張")
把蒸好的莜麵搓搓取出，晾涼後用筷子攪開
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第7張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第7張")
鍋中倒油，放入蔥薑蒜，再倒入蒜薹，洋蔥，放鹽13香，生抽，菜炒八成熟時放人莜麵搓搓，去翻炒兩分鐘後，加人雞精出鍋
![莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第8張]( "莜麵搓搓的做法步驟圖，莜麵搓搓怎麼做好吃 第8張")
小貼士
面不要和的太軟
