晚飯想減肥,請老爸做完牛肉湯,結果就地取材,用上了家中的筍、芋頭和豌豆,成品出人意料的香濃~
快手創意菜!好吃營養又清淡低脂~
用料
牛肉末 | |
青菜(各種青菜皆可) | |
自由組合 | |
芋頭丁 | |
筍丁 | |
香菇丁 | |
豌豆 | |
配料 | |
醬油 | |
鹽 | |
香油 |
什錦牛肉羹的做法
將芋頭丁、筍丁、豌豆等(烹製時間較長的食材)放入鍋中,加水煮
水開後繼續煮一段時間,依次放入事先焯過水的牛肉末、豆腐、白菜等食材
加入少許生抽和鹽
快出鍋時滴入幾滴香油
小貼士
食材可隨意搭配,個人覺得芋頭尤其鮮美~
湯羹還可以用來下麵條~