㊙️一人食家庭版🔥大排面‼️

在天氣寒冷的時候，吃上一碗熱呼呼的有肉、有菜、右面又有湯的麵條，麵條裡面有綠油油的青菜外加幾片口感鮮香的大排，那真是滿屋飄香，讓人垂涎欲滴啊！大排面的做法也是各有差異，總之好吃就OK.

用料  

㊙️一人食家庭版🔥大排面‼️的做法  

1. 準備材料：金龍魚掛麵、豬裡脊肉、蔥段、薑片、大料、桂皮、菠菜。

2. 豬裡脊肉切0.5cm薄片，兩面改花刀。

3. 將所有豬裡脊片改花刀後放入碗中，碗中加入料酒、鹽、雞精、白胡椒、澱粉拌勻醃漬10分鐘。洗淨的菠菜攔腰切斷。姜切薑絲，備用。

4. 洗淨的菠菜攔腰切斷，姜切絲備用。

5. 熱鍋起油，油熱倒入八角、桂皮爆香。

6. 鍋中放入豬裡脊片煎至兩面金黃斷生，放入蔥段薑絲翻炒均勻。
   

7. 鍋中加入適量的清水，加入生抽、鹽，大火燒開後轉小火燜10分鐘。我們利用燜肉的時間來煮麵條。

8. 鍋中燒水，水開下入金龍魚雞蛋麥芯掛麵，鍋開點2次水面基本就熟了。撈入碗中待用。
    

9. 燜好的肉湯中撒上雞精、白胡椒，倒入菠菜，攪拌均勻使食材入味。食材入味關火，澆在煮好的麵條上即可。

10. 好香啊！可以開吃了，寒冷天吃上一碗，有湯、有肉、有菜很是舒暢奧。

11. 成品！

小貼士

煎肉的時候一定要煎透，否則加了水以後會有許多的浮沫奧！面的量可以調整。