天津的夏天,桑拿天氣,真的沒有做飯的慾望,也沒有吃飯的胃口,這款雞絲涼麵還是比較適合這個時候的,簡單易操作,嘗試起來吧
用料
黃瓜 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
香菇 | 若干朵 |
麵條 | 1份 |
雞腿 | 2個 |
蔥姜 | 適量 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
醋 | 適量 |
鹽糖 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
香蔥碎蒜末 | 適量 |
小米椒 | 2-3個 |
適合夏天簡單易做的雞絲涼麵的做法
1、雞腿焯水後鍋內放水,蔥姜,料酒,雞腿煮熟,撕成絲
2、黃瓜,胡蘿蔔(焯水),香菇(焯水),切成絲,待用。配菜可以根據自己的喜好選擇3、準備小料:碗中根據口味放入生抽、醋、蠔油、鹽、糖、芝麻、香蔥碎、小米椒碎、蒜末,熱油澆一下,裡面調入麻將
4、麵條煮熟,放涼水中撈出,將小料、配菜、雞絲放進麵條,拌一拌即可。
小貼士