酸辣爽口的老壇酸菜面

懶得切酸菜就用了成品的酸菜醬醃菜，買整顆酸菜炒了也很好吃的。

用料  

酸辣爽口的老壇酸菜面的做法  

1. 準備所需食材

2. 小米辣切段、蒜切片備用。

3. 平底鍋中倒入少量油，打入雞蛋煎至兩面金黃。

4. 鍋中倒入冷水，煮開下入麵條煮至八分熟。

5. 撈出過冷水，這一步是為了麵條吃起來更筋道。

6. 鍋中倒油，放入切好的小米辣和蒜片爆香。

7. 接著放入兩勺酸菜醬醃菜炒香。

8. 倒入適量涼水煮開。

9. 加入一勺生抽

10. 一勺鹽

11. 放入麵條

12. 煮至快熟加入金針菇，再次煮熟即可出鍋。

13. 盛入碗中擺上煎蛋，一份美味可口的酸菜面就好啦～