涼拌蕎麥麵藕

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用料  

涼拌蕎麥麵藕的做法  

1. 1、黑木耳泡水、泡好後沸水煮兩分鐘左右撈起來備用。
   2、面藕用30-40度的溫開水泡著約30分鐘左右即可，然後擠幹水分備用。
   3、黃瓜去皮切條去瓤切段 撒點細鹽醃10分鐘後用涼白開水沖洗掉鹽水。
   4、香菜切段。
   5、面藕、黑木耳、黃瓜條放大碗裡，放上辣椒麵和白芝麻，熱油淋上，接著放入生抽、蠔油、鹽、白糖、醋、香菜段拌勻即可。