清涼蕎麥麵

口感清淡，比較適合夏天吃。

用料  

清涼蕎麥麵的做法  

1. 蕎麥麵煮到全熟，用冷水衝晾，然後泡在冷水裡備用。

2. 黃瓜切絲、雞蛋攤蛋皮後切絲。花生粒切碎（為方便，用的黃飛鴻花生，有味）

3. 醋、生抽、糖調勻。花生醬一勺用開水化開。

4. 面撈出裝盤，淋上調味汁、花生醬。

5. 放上黃瓜絲、蛋皮絲、花生碎、撒點芝麻。

小貼士

這個為了臭美，特地選了個小盤子挑了一小撮拍照。搞得好像日式點心一樣。平時拌，是用色拉碗的~
如果想要更清淡的口感，就不用花生醬就好。如果要葷菜，還可以買點滷雞或鴨，胸脯肉撕成絲拌入之類的搭配。