宮保雞丁土豆燜飯(純電飯煲版)

自己一個人住，只有一個小的電飯煲，這個菜譜做出來是一碗一人份的超好吃的燜飯～

用料  

宮保雞丁土豆燜飯(純電飯煲版)的做法  

1. 準備食材：把薑切片，我喜歡生薑調味但不吃生薑，因為要做燜飯，會吃掉所有的食材，所以就不切末改切片。幹辣椒洗淨備用。土豆、胡蘿蔔、青椒切塊，土豆塊用水泡上，幹木耳泡好撕小一點。

2. 電飯煲預熱，鍋底倒油(油不要太多，多了膩)，等油熱。油熱以後，放入薑片和辣椒，翻動煸熱，姜變色，有辣椒香味出來就行了。

3. 放入準備好的超市買來的生的宮保雞丁，鋪平在電飯鍋底部，放少許料酒持續加熱，大概1分鐘從上至上翻動一次。直到雞肉變色，微熟為止。大概10分鐘。

4. 放入土豆木耳和大米，加入水，水的量就是比正常蒸飯的量多一點點，1：1.7就差不多，注意不要加多，不要加多，不要加多。上下翻動拌勻，這時可以按照口味放一些調味品，比如十三香，南德調料等～我這次做的簡單什麼都沒放，超市買來的宮保雞丁裡面的料對我來說足夠了。拌勻後再在頂層放入胡蘿蔔和青椒塊，比較好看😂

5. 煮飯功能開著等就好啦～25-30分鐘就可以了，時間到後不要開啟蓋子，用溼布封住出氣口悶5分鐘。

6. 加入適量鹽上下攪拌均勻，就可以出盤啦