天冬的作用主要是幫助潤肺,它的苦味兒能夠清肺中的熱。尤其是現在秋天,天氣乾燥,肺又為嬌藏,乾燥,寒冷,都很容易傷到它。小寶寶,肺常不足,肺臟的功能就比較弱一些,所以他特別容易外感,特別容易受氣候變化影響,發燒,感冒咳嗽。這個時候用天冬潤潤就很好,麥冬也有同樣的功效。但是,麥冬相比天冬來說就稍微有點膩,不太容易消化,所以我最終還是用了天冬。這裡面還有一個藥材是百合。在這道菜裡,我用的是幹百合,也是可以潤肺的,但是百合有個很特別的味道,有些小朋友可能不喜歡,家長們可以少放一點(鮮百合也可以,但是味道更會重,需要用開水焯一下)。
用料
百合15 | 克 |
天冬15克 | |
梗米50g |
天冬百合粥的做法
天冬跟百合可以先泡半個小時左右,泡完了呢,洗一下,尤其是百合,如果說小朋友不喜歡這個味道,百合可以多洗幾次。然後它的味道就會淡一些。做法就是大火燒開,小火半個小時,這個過程中你可以不斷的攪拌,防止它糊鍋。當然,你完全可以根據孩子的實際情況來調口感哦,比如在裡面加一點冰糖。