電飯煲宮保雞丁燜飯

用料  

電飯煲宮保雞丁燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法  

1. 首先電飯煲燜上米飯，雞胸肉切丁用老抽、生抽、五香粉醃製，豆瓣醬混合在一起。
   胡蘿蔔、土豆、青椒、洋蔥切丁備用。
   

2. 醃好的雞丁下鍋炒至變色盛出。

3. 另起油鍋放入切好的蔬菜丁翻炒，加入調好的豆瓣醬。

4. 放入炒好的雞丁，加適量的鹽（豆瓣醬本身就有鹹味）再加點水有點湯汁。

5. 連同湯汁一起倒入快煮好的米飯裡，均勻的鋪在上面，不需要攪拌。再煮10分鐘左右即可。

6. 煮好後拌勻，一碗香噴噴的燜飯就做好了

小貼士

米飯一定要煮到差十幾分鐘快好的時候，（一般電飯煲都有顯示多少分鐘煮好）再放入所有的菜。這樣煮出來的燜飯不會有水水的口感。