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方子在這裡
愛了愛了,軟fufu
剛出鍋的饅頭柔軟的像嬰兒面板一樣
圓形或者刀切都可以的
後悔沒有早點擼系列
內部結構
生坯
成品巨軟
夏天室溫高,湯種冷藏以後再使用可以減緩麵糰發酵速度,提前發酵的麵糰是揉不光滑的(會越揉越爛,或者成品坑坑窪窪)
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