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軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列

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軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖

只是分享,我不是老師,非專業人士,有問題可以互相交流

用料  

湯種一定要冷卻以後再用,最好提前做了放冰箱,冷藏過再使用更好

fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法  

  1. 方子在這裡

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第2張
  2. 愛了愛了,軟fufu

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第3張
  3. 剛出鍋的饅頭柔軟的像嬰兒面板一樣

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第4張
  4. 圓形或者刀切都可以的

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第5張
  5. 後悔沒有早點擼系列

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第6張
  6. 內部結構

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第7張
  7. 生坯

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第8張
  8. 成品巨軟

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第9張
  9. 夏天室溫高,湯種冷藏以後再使用可以減緩麵糰發酵速度,提前發酵的麵糰是揉不光滑的(會越揉越爛,或者成品坑坑窪窪)

    軟fufu湯種饅頭—後悔沒有早點擼系列的做法步驟圖 第10張
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